FORELLENSEE GSTAAD-ZWEISIMMEN
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Frischer geht nicht

Unsere BIO-Regenbogenforellen, Bachsaiblinge und Lachsforellen brauchen weder Flugzeug noch Tiefkühler. Wir verarbeiten ausschliesslich schlachtfrisch, ob ausgeweidet, filetiert oder geräuchert. En Guete!
Der Forellensee in Zweisimmen wird seit jeher von Grundwasser-& Bergwasserquellen gespiesen. Daher bietet er unseren Fischen allerbesten Lebensraum mit hervorragender Wasserqualität aus mineralreichem Bergwasser.
Die Schweizer Biofischzüchter setzen auf Nachhaltigkeit in der Fütterung und in der Haltung, um den Vorgaben entsprechender Verbände wie Bio Suisse, und nationalen Bestimmungen zu folgen. Es darf u.a. kein Fischmehl aus so genanntem Weltmeer-Beifang verfüttert werden. Nur so lässt sich mittelfristig die Erhaltung der Fischbestände in den Weltmeeren garantieren. In der Schweiz produzieren bereits sieben Forellenzuchtbetriebe nach Bio-Suisse-Richtlinien.

Nachhaltige Bio-Zucht

Preisliste Frischfisch

Bio-Forelle, ganz ausgenommen [Preis/Kilo]

CHF 36.00

Frisch geschlachtete Bio-Forelle, ausgenommen, ganz ca. 280-450 Gramm [Gewicht vor dem Ausnehmen]

Shop

Lachsforelle, ganz ausgenommen [Preis/Kilo]

CHF 31.00

Frisch geschlachtete Lachsforelle mit ihrem rosafarbenen Fleisch, ausgenommen, ganz ca. 450-1'100 Gramm [Gewicht vor dem Ausnehmen]

Shop

Bachsaibling, ganz ausgenommen [Preis/Kilo]

CHF 36.50

Frisch geschlachteter Bachsaibling mit seinem rosafarbenen schmackhaft-zarten Fleisch, ausgenommen, ganz ca. 350-1100 Gramm [Gewicht vor dem Ausnehmen]

Shop

Bachsaibling, filetiert und entgratet [Preis/Kilo]

CHF 69.30

Frisch geschlachtete Bachsaibling-Filets mit ihrem rosafarbenen schmackhaft-zarten Fleisch, filetiert und entgratet ca. 100-250 Gramm/Filet

Shop

Lachsforelle kaltgeräucht, filetiert und entgratet [Preis/Kilo]

CHF 145.00

Frisch geschlachtete Lachsforelle hausgeräucht mit ihrem rosafarbenen Fleisch, filetiert und entgratet ca. 90-220 Gramm/Filet

Shop

Bio-Forelle warmgeräucht, filetiert und entgratet [Preis/Kilo]

CHF 86.00

Frisch geschlachtete Bio-Forelle hausgeräucht, filetiert und entgratet ca. 80-100 Gramm/Filet

Shop

Lachsforelle, filetiert und entgratet [Preis/Kilo]

CHF 58.00

Frisch geschlachtete Lachsforelle mit ihrem rosafarbenen Fleisch, filetiert und entgratet ca. 100-250 Gramm/Filet

Shop

Bio-Forelle, filetiert und entgratet [Preis/Kilo]

CHF 68.00

Frisch geschlachtete Bio-Forelle, filetiert und entgratet ca. 90-110 Gramm/Filet

Shop

Öffnungszeiten Fisch-Shop

Nebensaison 2018
29. März bis 29. Juni 
Donnerstag bis Sonntag: 10 bis 17 Uhr (*)
Hauptsaison 2018
30. Juni bis 26. August
Montag bis Sonntag 10 bis 18 Uhr (*)
(*) Ausserhalb Öffnungszeiten
Abholung im Restaurant nach telefonischer Bestellung möglich: +41 33 722 29 60
Lieferung nach Vereinbarung möglich

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Forellensee Gastro AG
Thunstrasse 32
3770 Zweisimmen

SeeRestaurant, Unique-Hotel, Hochzeiten, Gruppen, Events
+41 33 722 29 69
[email protected]

Fischen, Fish&Grill
​+41 33 722 29 60

Aktuelle Öffnungszeiten

UNIQUE TINY-HOTEL
& 
SEERESTAURANT
"​FISCHERHÜSY"

Tischreservation
Winterschliessung
​
28.10.2024 – 15.04.2025
Ab 16. April
​bis 26. Oktober  2025


Montag–Dienstag        Ruhetag
​Mi - So: 11:30 - 22h


​~ ~ ~ ~ ~
​Gruppenanlässe
​365 Tage buchbar

~ ~ ~ ~ ~
Offene Feiertage 2025
Oster-Sonntag, 20.04.
Pfingst-Sonntag, 08.06.
Donnerstag, 01.05. 
Freitag, 01.08.

ANGELN
FISH&GRILL
​FRISCHFISCH​

Buchung Fish&Grill
Winterschliessung
​
28.10.2024 – 15.04.2025
Ab 16. April
​bis 26. Oktober  2025


Montag - Dienstag       Ruhetag
Mi – So: 10 - 16h
     Juli - Aug: -18h
      Fish&Grill: ​bis 21h
​​~ ~ ~ ~ ~

​
Gruppenanlässe
​365 Tage buchbar

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Ausfischen 01. bis 26. Oktober 2025
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Forellensee Gastro AG
Thunstrasse 32
3770 Gstaad-Zweisimmen

LakeRestaurant, Unique-Hotel, Weddings, Groups, Events
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Fishing, Fish&Grill
​+41 33 722 29 60

Current Opening Hours

UNIQUE TINY-HOTEL
& RESTAURANT
 ​"​FISCHERHÜSY"

Table Reservation
Winter closure 
28.10.2024 – 15.04.2025
From 16th April
until 26th October 2025

Monday-Tuesday closed
W
ed - Sun: 11:30 - 22h

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Whitsun-Sunday 08.06.
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Monday-Tuesday closed
 Wed'day – Sunday: 10 - 16h
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Forellensee Gastro AG
Thunstrasse 32
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Heures d'ouverture

UNIQUE TINY-HÔTEL
​& RESTAURANT ​AU LAC "FISCHERHÜSY"

reservation de table
Fermeture hivernale 
28.10.2024 – 15.04.2025
De 16 Avril au 26 oct. 2025
Lundi – Mardi Fermé
Mer - Dim 11:30 - 22h


~ ~ ~ ~ ~
Réservations groupes
possible 365 jours

~ ~ ~ ~ ~​
Jours fériés ouvertes 2025
Paques-Dim 20.04.
Pentecôtes-Dim  08.06.
Jeudi 01.05.
Vendredi 01.08.

PÊCHE
FISH&GRILL
P
OISSON FRAÎCHE

Ordre Fish&Grill
Fermeture hivernale 
28.10.2024 – 15.04.2025
De 16 Avril au 26 oct. 2025
Lundi - Mardi Fermé
Mer - Dim ​10 - 16h
   Jul - Aout: fin 18h
          Fish&Grill: fin ​21h 
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Réservations groupes
possible 365 jours

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