Nos truites arc-en-ciel BIO, truites mouchetées, truites saumonés et sandres, n’ont pas besoin d’un avion ni d’un congélateur. Nous utilisons exclusivement des poissons frais, vidés, filetés ou fumés. Bon appétit !
Le lac à Zweisimmen a toujours été alimenté par des sources d’eau sous-terraines et de montagne. Par conséquent, il offre à nos poissons le meilleur espace vital avec une excellente qualité d’eau de montagne, riche en minéraux.
Élevage Bio durable
Les éleveurs de poissons Bio suisses s’engagent pour la durabilité dans la nourriture et l’élevage, en suivant les directives des associations concernées, telles que Bio Suisse et les réglementations nationales. Il ne peut être nourri, entre autres, de la farine de poisson provenant de prises accessoires dites océaniques. Ce n’est que de cette manière, que la conservation de la population de poissons dans les océans du monde puisse être garantie au moyen terme. En Suisse, déjà sept élevages de truites produisent selon les directives de Bio-Suisse.
